Vízzel a fogak védelmében

Fogorvosként kötelességemnek érzem, hogy a vízfogyasztást népszerűsítsem. A legjobb szomjoltó a víz, és a felnőttek rontják el a gyerekeket azzal, hogy már csecsemőkortól édesített italokkal kínálják őket. Az édes ízhez könnyű hozzászokni, és valóban egy idő után a gyermek nem fogadja el a vizet. Gyakorló anyaként tudom, hogy mindez szoktatás kérdése. Szervezetünknek nincsen szüksége édes italokra. A szükséges szénhidrátot más forrásból kell biztosítani. Sajnálatos tény, hogy a magyar lakosság fogazatának állapota a nyugat-európai átlaghoz viszonyítva katasztrofális, és ennek egyik oka a rossz táplálkozási szokásokban keresendő. A cukros italok rendszeres fogyasztása a fogak romlásához vezet, ugyanis a szájba kerülve eltolódik a pH savas tartományba. Ebben a savas környezetben érzik jól magukat a fogszuvasodást okozó baktériumok. Ha egy nap ötször étkezünk, akkor csak öt alkalommal lesz a fogszuvasodásért felelős baktériumoknak kedvező savas közeg a szájban, és a pH az étkezést követően fél órán belül automatikusan semleges értékre áll vissza. Azonban ha az öt étkezés között a szomjunkat cukortartalmú itallal oltjuk, akkor a pH szinte egész nap savas tartományban marad, ekkor vannak a fogak veszélyben. A víz az a folyadék, ami ha bekerül a szájba, nem okoz pH csökkenést.
A szénsavas italok mellett a fogakra károsak a rostos gyümölcslevek is, beleértve a 100%-os gyümölcstartalmúakat is. Ennek oka a bennük lévő savak és a rengeteg cukor. Egy egyliteres 100%-os gyümölcstartalmú narancslében, ami hozzáadott cukrot nem tartalmaz, 90(!) g cukor van, ez másfél tábla csokoládé cukortartalmával egyezik meg. Kezdődik az iskola, és a gyermeknek szüksége van a szellemi munkához napi 1,5-2 liter folyadékra. Ha ezt a fent említett, egyébként nagyon egészségesnek hirdetett, és meglehetősen drága üdítővel fedezi, akkor annyi cukrot juttat a szervezetébe, mintha minden nap megenne három tábla tejcsokoládét. Sokkal egészségesebb, és nem mellékesen olcsóbb, ha sima, ízesítetlen vizet visz magával. Ez lehet vezetékes, vagy bármilyen palackozott víz is, a lényeg, hogy ne tartalmazzon cukrot. Még egy elrettentő példa a csecsemők részére palackozott kisüveges, 2dl-es szuper egészséges gyümölcslevek. Egy ilyen kis üvegben hat(!) kockacukornyi szénhidrát van. Természetesen alkalomszerű fogyasztása a fent említett leveknek elfogadható, de a napi folyadékbevitelt teljes egészében velük fedezni hiba. Zárásképpen remélem, hogy szeptemberben az iskolatáskákba egyre több családban a kulacsokba víz kerül.

Dr. Balog Zita
fogszakorvos